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宮崎・日南の焼き肉店「幸三」、事業継承で再オープン

「炙り焼き肉」(1,700円)

「炙り焼き肉」(1,700円)

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 宮崎県日南市飫肥に焼き肉店「幸三」(日南市飫肥2、TEL 0987-55-6311)がオープン半年を迎える。

「ぜひ足を運んでほしい」と来店を呼びかける店主の坂本幸三さん

 2018年9月15日にオープンした同店。以前は焼き肉店「牛太郎」として営業していたが、事業承継の形式で新しく開店した。店主を務める坂本幸三さんは地元の高校を卒業し、製造業、小売店などに36年間勤務。坂本さんが「牛太郎」に食事に来ていた際、店主から「跡を継いでほしい」と打診をされたことがきっかけで同店をオープンした。坂本さんは「小売店時代にはスーパーの精肉の担当をしており、肉の扱い方や目利きに関しては自信がある。新しい挑戦をするのであれば、年齢的にも今が一番よいのではと決断した」と話す。

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 内装や家具などは家族で手作りした。人気のメニューは「炙(あぶ)り焼き肉」(1,700円)で「質の高い肉をしゃぶしゃぶをするようにさっと焼いておろしポン酢で提供している。やわらかくさっぱりとした舌触りで、年配の方にも楽しんでもらえると思う」と坂本さん。

 「飫肥の飲食店街は、昔は人通りが多く他人と肩がぶつかるほどだったが、最近は客足も減り、店も少なくなってしまった。飫肥の店のオーナーの多くは私よりも一回り上の世代だが、世代を超えて飫肥を一緒に盛り上げていきたい」と意気込む。

 営業時間は、17時~22時。月曜定休。

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