宮崎・都城市にラザニア専門店「W（ダブリュー）」（都城市中町、TEL 0986-51-9090）がオープンして2カ月を迎えた。

「前菜の盛り合わせ」は日替わりで提供する

　11月27日にオープンした同店。店主の中島渉さんは同市出身で調理師専門学校卒業後、福岡の飲食店や大手食肉メーカーを経て独立した。中島さんは「生パスタのおいしさを味わってほしいと思い、シート状のパスタを使うラザニアの店をオープンした。できたてを食べてほしいので、ラザニアは毎日手打ちしている。一部自家菜園の野菜を使っていることもこだわり」と話す。

　メニューはメインのラザニアに前菜の盛り合わせ、パン、ドリンク、デザートが付いたランチ（1,180円～）など。

　中島さんは「夜はまた店内の雰囲気ががらりと変わる。自家製ベーコンやオーガニックのワインなども用意しているので、ぜひ足を運んでほしい。オープンしたばかりでまだ至らない点もあるが、これからも手作りにこだわった、お客さまに愛される店を作っていきたい」と話す。

　営業時間は、11時30分～15時30分、18時～22時（金曜・土曜は22時30分まで）。