「Cafe iD.（カフェ・アイディー）」（宮崎市青島西2、TEL 080-8921-3508）がリニューアルオープンして、11月8日で3カ月がたつ。

看板メニューである「しじみ出汁カレー」（1,200円）

　大淀川河口で現役のシジミ漁師として活動する竹吉寛樹さんが新店長に就任し、「シジミ出汁（だし）カレー」を看板メニューに据えて再スタートを切った同店。竹吉さんは「ちりめん漁や、ウナギの稚魚であるシラスウナギ漁に加え、3年ほど前から大淀川の河口域でシジミ漁を行ってきた。宮崎は湾がなく海流のあるところでシジミが育つこと、さらに海水と淡水が混ざり合うミネラル豊富な漁場で育つため、一般的なものより大ぶりで深い味わいが特徴。そのシジミを60人前に対し3、4キロを使い、昆布やシイタケのだしと合わせることで奥行きのある味わいに仕上げている」と話す。

　看板メニューの「しじみ出汁カレー」（1,200円）のほか、チーズをのせてオーブンで香ばしく焼き上げる「しじみ出汁焼きカレー」（1,400円）や「しじみ出汁冷や汁」（800円）を用意。チキン南蛮や白身魚のフライなどのトッピングもそろえる。

　スイーツには、青島名物のういろうを使った「焼きバターういろう」（400円）を提供。米油で焼き上げ、バターと蜂蜜を合わせている。竹吉さんは「青島の店らしく、ういろうを使ったメニューを出したいと考えていた。近隣のういろう店に相談したところ、『フライパンで焼くとさらにおいしい』と助言をもらった」と話す。イートインのほか、テイクアウトやデリバリーサービス「Uber Eats」にも対応する。

　営業時間は、月曜・木曜・金曜＝10時〜17時、土曜・日曜＝9時〜19時。火曜・水曜定休（漁の日は臨時休業あり）。