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宮崎に「cafe&bar Ten」 日替わりケーキやクリームソーダなど提供

店長の上田和美さん

店長の上田和美さん

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 カフェバー「cafe and bar Ten」(宮崎市中央通2、TEL 080-8576-6790)が宮崎市中央通りにオープンして3カ月がたった。

日替わりの本日のケーキ「チーズのテリーヌ」(500円)

 4月1日にオープンした同店。福岡県出身の後藤優英さんが店主を務める。後藤さんは4年前に宮崎に移住したのちに飲食店で経験を積み、店長の上田和美さんと共に同店をオープンさせた。後藤さんは「若いうちから経営や数字を学びたいという思いと、若い力で宮崎の街を盛り上げたいという思いがあり、店を立ち上げた」と話す。

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 メニューは、「本日のケーキ」(500円)、「チーズの盛り合わせ」(800円)、「Theオリジナルカレー」(1,000円)など。日替わりのケーキは若手のパティシエが作り、「チーズのテリーヌ」「イタリアンプリン」「生チョコバナナタルト」など季節に合わせて提供する。

 ドリンクメニューは、コーヒー(500円)、キャラメルラテ(600円)などのカフェメニューに加え、カクテルやワインも用意する。「大人のクリームソーダ」はアルコール無し(700円)とアルコール入り(800円)を用意する。

 上田さんは「オープンしてからインスタグラムを見て来店くださった方や、0次会や飲み会の締めにスイーツを食べに来られるお客さまが多い。お酒を飲める人も飲めない人もどちらも楽しむことができるメニューを用意したので、パティシエの作るできたてのスイーツと共に楽しんでほしい」と話す。

 営業時間は19時~翌2時。日曜定休。チャージ料は500円。

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