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白身魚の味わいに変化を加える、自家製の瓶漬け塩レモン(写真提供=寿司 幸鱗)

白身魚の味わいに変化を加える、自家製の瓶漬け塩レモン(写真提供=寿司 幸鱗)

すし店「寿司 幸鱗(こうりん)」(宮崎市谷川2、TEL 070-9271-0646)がオープンして、9月12日で3カ月がたつ。