バンズ専門店「SUMOMO BUNS（スモモバンズ）」（宮崎市橘通東3、TEL 0985-86-7165）がアゲインビル1階にオープンして1カ月がたった。

四ツ葉あんバター

　パン店「100Premium Bakery SUMOMO」などを展開する「はとや」（鹿児島県志布志市）が運営する同店。オープンは2月1日。経営企画本部長の田中智仕さんは「キッチンカーやレストラン、ホテルなどから『バンズを使いたい』という問い合わせが多く、串間市で菓子店から当社を創業した社長の須百久史のアイデアもあり、当社では初のバンズ専門店をオープンすることにした」と話す。

　バンズは、菓子パンに使う生地を焼いた「プレーン」（5個＝270円、10個＝540円）のほか、「デニッシュ」（5個＝340円、10個＝680円）など10種類を提供。バンズを使うメニューには、ハンバーグとキャベツ、レタス、タマネギを挟む「チーズバーガー」（340円）のほか、フランスパンに自家製あんと北海道の「よつ葉バター」を挟む「四ツ葉あんバター」（250円）など、常時20種類以上のバーガー類を用意する。焼き菓子やスコーンなどのスイーツもそろえる。

　マーケティングマネジャーの須百あかりさんは「毎日手作りのバンズを用意し、すぐに食べられるバーガーサンド類をメニューにした。近隣の働く女性のランチにもしてもらいたい。バンズは冷凍でき、個人でサンドを作りたい人に人気で、主婦層や男性客も多い。1杯100円でコーヒーを提供するイートインも利用してほしい」と話す。

　営業時間は10時～18時。