都城市中町の「ジェラテリア・フェリーチェ」（都城市中町、TEL 0986-80-6162）が現在、「パンケーキフルーツサンド」を販売している。

「和栗サンド」（400円）、「ミックスサンド」（400円）、「キウイサンド」（550円）

　「スフレチーズパンケーキ」（1,100円）などのスイーツやフードを提供している同店。現在提供している「パンケーキフルーツサンド」（350円～600円）は、コロナ禍での新しい商品として開発した。

　店主の平野佳明さんは、「新型コロナウイルスの影響で利用者が減少したことをきっかけに、テークアウトの商品の開発を始めた。どのようすればテークアウトでもおいしい状態で商品を提供できるのかを考え、3カ月ほど試行錯誤した」と話す。

　同商品はパンケーキの生地に、北海道産の生クリームと、ベジタブルフルーツアドバイザーが厳選した季節のフルーツをサンドして作ったもの。季節によってサンドするフルーツも変えるという。

　平野さんは「良い素材でできたもののおいしさを知ってほしい。今後は県外からも知名度がでるように頑張りたい」と話す。

　現在の営業時間は11時～17時（テークアウトは16時まで）。火曜定休。