宮崎市の県庁近く1月10日、焼き菓子店「Sanseido Sweets」（橘通東１、TEL 0985-65-9714）が移転オープンした。

季節のタルトなど常時8種類以上の焼き菓子が並ぶ

　10年以上アメリカでの滞在歴のある店主の山本里香さんが経営する同店。山本さんは現地で製菓学校に通い、卒業後はベーカリーに勤務するなどして帰国。4年前、宮崎市にある実家の一角を改装し、テイクアウト専門店として初めて自分の店をオープンした。山本さんは「店が手狭だったこともあり、イートインスペースを設けてお客さまにもっとゆっくり過ごしていただきたかった」と移転を決め、1年前に旧店舗を閉店。移転準備中は県内のイベントなどに出店してきた。

　新店舗では、ゆったりと過ごせるカフェスペースを新たに設け、コーヒーや紅茶なども提供する。店内には定番のバナナケーキやブラウニーのほか、キャロットケーキやスコーンといった本場仕込みのアメリカンスイーツが日替わりで8種類以上並ぶ。店を訪れた会社員の男性は「旧店舗からよく利用していて、移転したと聞き久しぶりに買いに来た。差し入れとしても非常に喜ばれる。毎日来たいほど」と話していた。

　山本さんは「こだわりはバターを100％使用していること。旬の食材を使って日々新作にも挑戦しているが、味に厳しい姉と姪から『おいしい』と言われるまでは絶対に出さない」と笑顔でおいしさの秘訣を語った。また「ようやく店をオープンすることができた。これから色々な商品を作ってお客さまが何度でも楽しめるようにしたい」とも。

　営業時間は11時～18時。日曜・月曜・祝日定休。