宮崎市の「九州パンケーキカフェ本店」（宮崎市高千穂通1、TEL 0985-33-9388）が10月12日、リニューアルオープンした。

「九州パンケーキ食べ比べ贅沢5種セット」

　九州産の小麦や雑穀を使ったパンケーキミックス「九州パンケーキ」を使ったメニューを提供するカフェとして、2015年4月にオープンした同店。「一平寿し」などの飲食店を県内で多数展開する一平（同市）が運営する。

　今回のリニューアルではより多くの人に九州パンケーキを楽しんでもらおうと、店内の装飾、メニュー、ロゴ、ウェブサイトを一新。店内でパンケーキを食べられるカフェであることを強く打ち出すため、「九州パンケーキカフェ」の言葉を屋外に掲出した。

　リニューアルに伴い新メニューの提供も始める。「九州パンケーキ食べ比べ贅沢5種セット」（1,500円）は、「プレーン」「バターミルク」「さつまいも」「ベジタブル」「小麦丸ごと全粒粉」の5種類と、3種類のジャム、4種類のシロップを添えて提供する。

　店長の甲斐恵理さんは「店内で提供するパンケーキメニューは、ブラウニーや、抹茶を使った物、季節限定品など、当店でしか食べることができない、特別感がある物を用意している。九州パンケーキをまだ知らない人、食べたことがない人に足を運んでもらいたい。雑穀など体に優しい素材を使っているので、小さいお子さんからご高齢の方にも楽しんでいただけるのでは」と話す。?

　営業時間は8時～17時。