コッペパンサンド専門店「コペリアーノ」（宮崎市神宮東3、TEL 080-9582-6294）が宮崎市にオープンして、9月4日で1カ月を迎える。

（左から）「フィッシュフライ」「ロースかつ」

　店長の井戸川寛さんは「昨今、パン価格の二極化を感じていた。リーズナブルでおなかが満たされ、片手で食べられるコッペパンサンドにニーズがあるのではないかと感じ開店に至った」と話す。

　「パンに挟む具材は全て店内で手作りしている」と井戸川さん。メニューは「たまごサンド」（300円）、牛肉を使う「コロッケ」（280円）、赤みそソースの「ロースかつ」（380円）、低温調理の鶏ハムを使う「ハムたまご」、「ハムチーズ」、自家製タルタルソースを使う「フィッシュフライ」（以上360円）、スパイシーな「タンドリーチキン」（390円）などの総菜パンを豊富に用意。おやつパンには、「チョコバナナ」（390円）、「あんマーガリン」（230円）、「あんホイップ」（250円）などを用意する。

　営業時間は11時～18時（土曜のみ15時まで）。商品がなくなり次第閉店。日曜定休。