立ち飲みワインバー「Petite Palette(プチパレット)」(宮崎市橘通西、TEL 090-7984-5088)がオープンして2カ月がたつ。
店主の高橋伸典さんは、カナダのビストロ「LA PALETTE」やフレンチビストロ「LE POTIRON(ル・ポチロン)」(宮崎市)などで10年以上ソムリエやキッチン担当として勤務した。「経験を積む中で、さまざまな文化的背景や社会的立場の人たちがオープンに交流できる店を開きたいと思うようになった。近隣飲食店の方々はみんな人情味があって居心地が良かったため、この場所で開業することに決めた」と話す。
店内では、高橋さんの自宅のワインセラーで保管する160本以上のワインから、季節や料理に合うものを提供する。ナチュールワインが中心だがクラシックな正統派ワインもそろえるという。フードは「金時豆とキャベツのほっこりスープ」(400円)、「鶏肉と蓮根(れんこん)の味噌(みそ)グラタン」(600円)、「ドライキーマカレーのホットサンド」(1,000円)など、1皿1,000円以内のものを中心としている。
高橋さんは「バーやスナックなど、飲食業で働く方々が仕事前に軽く飲み食いできるよう15時からオープンしている。肩肘張らずに気軽に楽しめるような店にしたい」と話す。
営業時間は15時~17時、19時~24時。水曜定休。