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宮崎に食品と雑貨の店「フダンヤ」 姉妹店の水ギョーザ店で使う調味料など販売

店内には県内外から仕入れた調味料や野菜・雑貨が並ぶ

店内には県内外から仕入れた調味料や野菜・雑貨が並ぶ

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 宮崎市の食品や生活雑貨を扱う「フダンヤ」(宮崎市広島1、TEL 0985-82-8072)がオープン3カ月を迎えた。

別府街区公園近くに店を構える同店

 4月8日にオープンした同店。店主の後藤久美子さんは県内出身で結婚後、東京からUターン。宮崎駅前商店街あみーろーどに、水ギョーザをメインに提供する飲食店「Booza」を開いた。

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 姉妹店となる「フダンヤ」では、「Booza」で実際に使っているものを中心に、「丸島醤油 (しょうゆ)国産有機しょうゆ」といった調味料や「諸塚村 原木しいたけ」などの野菜、米、日用品、弁当を販売する。後藤さんは「商品を選ぶ基準は品質。信頼の置ける農家さんや生産者さんから調味料やパンなどを仕入れている。みそ、砂糖、塩など当店のコンセプトでもある普段使いの調味料を日常使いできる価格で販売する」と話す。

 「『Booza』でお客さまから『材料は何を使ってるのか?』と聞かれることが多く、皆さんが食材に興味をお持ちなのを感じていた。商品のセレクトに際し、諸塚村の原木しいたけ、綾町の野菜、小林市の豆腐など、地元産食材の良さを再認識できた。この店が街なかのにぎわいにもつながれば」とも。

 営業時間は11時30分~18時(土曜は17時まで)。日曜・月曜定休。

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