アイスクリーム専門店「クリスピーワッフルアイスクリーム」（宮崎市橘通西2、TEL 0985-65-8720）がオープンして、11月14日で2カ月がたった。経営はウェンズデイ（橘通西）。

ワッフルで挟み、持ち帰りやすいサンドイッチタイプ

　店長の宮原律子さんは「関西在住の建築家で、数年前より宮崎で設計の仕事に携わっている社長の希望でオープンした。歓楽街だからこそ、土産にも持ち帰れるようなアイスクリームを作った」と話す。

　有田牧畜産業（西都市）のジャージー牛乳を使うアイスは毎日手作りする。持ち帰りやすいよう、「適度にクリスピーな歯触りがある」というワッフルで挟むサンドイッチタイプのほか、カップタイプのソフトクリームも販売。メニューには「ミルクホワイト味」「リッチチョコレート味」「宮崎マンゴー味」を用意。チョコチップなどのトッピングも選べる。「チーズを加えることで、ほんのりチーズの風味がして、コクが増す」という宮原さん。「少し時間を置いてから食べるのがお勧め」とも。

　宮原さんは「地元の材料を使うことで宮崎に地域貢献し、還元していきたい。今後はさらにトッピングやフレーバーを増やす予定」と話す。

　営業時間は17時～翌1時。日曜・祝日定休。