宮崎観光ホテル（宮崎市松山）にカフェ＆バー「ひまわり」（TEL 0985-27-1212）がオープンして、7月20日で1カ月たった。

「パンチがある」と話す「エスプレッソ マティーニ」

　県内でレストランやカフェなど5店舗を展開する「ベル・エポックグループ」が経営する同店。終日コーヒーやソフトドリンク、軽食のほか、アルコールを提供する。マネジャーの綾毅さんは、バーテンダー歴約20年でカクテルを得意とする。「宮崎観光ホテルはマンション街にあるので、日中のカフェタイムのほか、夕食後にフラッと気軽に飲みに来られるスポットになれれば」と話す。

　綾さんのお薦めは、「厳選した」というコーヒー豆を「フラットチル コーヒースタンド」（宮崎市清水）から仕入れていれる「エスプレッソマティーニ」（1,500円）。「コーヒー専門のカクテルの味」と綾さんは説明する。

　「県外客が多く宿泊することを生かし、今後は県産の食材を使ったカクテルやスムージーなどにも力を入れていきたい」とも。

　営業時間は10時～22時。日曜定休。