弁当と総菜の店「キサクナ」（宮崎市大坪町草葉崎、TEL 090-2947-2773）がオープンして1カ月がたった。

グリーンカレーお弁当

　3月26日にオープンした同店。店主の福嶋亜紀さんは「元々料理好きで5人の子どもがいるので、家族の食事を毎日山のように作っていた。3年前に子どもが入院した時、わが子の看病をする母親たちがなかなかしっかりと食事が取れない現実を知った。そんな人たちや、日々慌ただしく働く人たちの助けになりたいと思い、得意な料理作りを生かした店を持とうと決意した」と話す。

　店内には、昭和時代の面影を感じるミシン、机、椅子、振り子時計などが並ぶ。入り口の扉は、日向市の古道具屋から譲り受けた古い蔵の扉。結霜（けっそう）ガラスや欄間を入れ、弁当や総菜のガラスケースは、大分の駄菓子屋で使われていた1940年代のものを取り寄せた。

　定番メニューは、野菜と肉をゴロゴロと入れ、辛さをココナツミルクでまろやかにしたルーのグリーンカレー。ご飯の上にチキンステーキ（または、竜田揚げなど）をのせポテトサラダを添えた「グリーンカレーお弁当」（840円）と、「グリーンカレー（ルーのみ）」（450円）を用意する。そのほか、ご飯の上に野菜とミートソースをのせた辛くない味付けの「タコライス」（650円）、「からあげ7個入り」（590円）を提供する。

　日替わり総菜は、鶏むね肉、ニンジン、タマネギ、ゴボウなどをボール揚げした「フワフワ揚げ」（250円）、トロトロとした食感の軟骨の「なんこつ大根 たまご入り」「なんこつポン酢」（以上450円）、「紅白なます」（190円）、「きんぴらごぼう」（200円）、「ポテトサラダ」（220円）などを用意する。日替わり弁当は、「ビビンバ丼」（590円）、「三色丼」（520円）、「からあげ弁当」「トリチリマヨ弁当」（以上540円）などを提供する。「オードブル5人前」（5,400円）は3日前までの要予約で、メニューの一例は唐揚げ、ポテトサラダ、生春巻き、エビ、ホタテ、かまぼこ、季節の果物など。

　福嶋さんは「地産地消の旬の食材を中心に、弁当や総菜を販売することで役に立てたら。気軽に来てもらえるよう『キサクナ』という店名にした。古道具などレトロな昭和の香りを楽しんでもらい、お客さまに何度も足を運んでもらえるような家庭料理を提供したい」と話す。「今後は、ハンドメード作家さんなどの作品展示やイベントの紹介も行いたい」とも。

　営業時間は11時～12時30分、17時～19時（売り切れ次第終了）。定休日はインスタグラムで告知する。