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宮崎・青島のカフェに期間限定「塩シュークリーム」 青島の海水の塩使う

店頭に立つ秋山さん

店頭に立つ秋山さん

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 「レインフォレストカフェ青島屋」(宮崎市青島2、TEL 0985-65-1121)が現在、期間限定で「青島の塩シュークリーム」を販売している。

青島の塩シュークリーム

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 同店のシュークリームは、5年前のリニューアルから人気商品の一つ。定番のカスタードクリームを入れた「シュークリーム」(270円)のほか、季節ごとにチョコレートや栗を使うものなども販売してきた。

 今回発売した「青島の塩シュークリーム」(270円)は、同じく人気のソフトクリーム「プレミアシリーズ」(550円)の過去の限定フレーバー「塩ソフトクリーム」から着想を得て商品化したという。塩は地元青島の「塩工房(えんこうぼう)」が青島沖で採水した、海水をまき釜で煮詰めて作ったものを使う。

 ほかにもカフェでは、店内で焼き上げる「チーズまんじゅう」(150円)や、夏のフローズンメニュー「アオシマヤフロスト」(モカ・マンゴー=各510円)などを用意する。

 同所を運営する「宮交ショップアンドレストラン」営業企画部カフェスーパーバイザーの秋山祐子さんは「生地は、お菓子作りに向いた甘味のある粗塩と、シュー生地、パイ生地を合わせて作った。サクッとした食感が特徴で、食べ進めると塩味を感じることができる。この機会に味わってほしい」と話す。

 営業時間は9時~17時。8月31日まで。

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