「博多もつ鍋おおやま 宮崎店」が5月19日、アミュプラザみやざき「ひむかきらめき市場」内にオープンした。

人気メニューだという「博多もつ鍋みそ味」（写真提供＝博多もつ鍋おおやま）

　福岡・博多に本店を構え、福岡をはじめ関西や関東、東北で展開している同店。南九州への出店は今回が初となる。同店を経営する「ラブ」（福岡県福岡市）の大山力社長の「もつ鍋文化を全国へ広めていきたい」との思いが、宮崎での出店につながったという。落ち着いた和モダンの空間に仕上げた店内には48席を用意。個室7室を完備し、最大で16人の団体にも対応する。

　メニューの「客の8～9割が注文する」という「博多もつ鍋みそ味」は、九州みそや西京みそなど数種類をブレンドし、同店特製のタレを加える。もつは国産牛の小腸のみを使う。「もつ鍋の締めにはちゃんぽん麺がお薦め」と店長の宮内隆之介さん。「もつ鍋定食」「もつ鍋御膳」も提供する。

　ほか、馬刺しや牛すもつ、博多明太子、アイスなどの一品もそろえる。宮内さんは「牛すもつは当店の情熱が詰まったメニュー。豚肉を使う店も多い中、当店では牛肉を使っているため柔らかく臭みがないのが特徴。オリジナルのゆずこしょうも添える」と話す。

　宮内さんは「地元客をはじめ、観光客の人にも足を運んでもらいたい。全てのお客さまに愛される店づくりを目指していけたら」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～22時30分。