「cafe＆french :Re／Do（リ／ドゥ）」（宮崎市青島1、TEL 050-1720-0567）がオープンして、3月30日で3カ月がたった。

カフェタイムの中心となるスイーツ

　2023年4月からキッチンカーでフレンチ料理を販売してきた同店。フォトスタジオ「NICE LIFE PHOTOGRAPH」を間借りする形で実店舗を開業した。

　店主の新地弘明さんは「世界的に有名な『ノーマ』、日本の『フロリレージュ』といった名店が新しいフレンチの世界を切り開くなど、時代とともにその形は変わってきている。『ここでしか食べられない』と感じてもらえるような料理を出していきたい」と話す。青島を拠点として選んだ理由について、「県外から移住してきた人や観光客が多く、提供したいフレンチと客層が合うと思った」とも。

　アラカルトのカフェが中心だが、1週間以上先の予約であればコース料理にも対応。ドリンクには、海外のナチュールワインや、新地さんが気に入っているという国産ワイン、シードルなどを用意する。

　営業時間は、10時～15時、17時～21時。営業は平日が中心（土曜・日曜・祝日はキッチンカーの営業を優先）。