フレンチレストラン「saintM（サンテム）」（宮崎市橘通東3、TEL 0985-77-8370）で3月27日、福元洋食店（都城市）とコラボレーションしたポップアップイベント「サンテム洋食店」が開催される。

サンテム洋食店チラシ（写真提供＝サンテム）

　当日は1人2,500円のコース料理を用意。サンテムが担当するメニューには、前菜の「白いんげん豆と季節野菜の菜園仕立て」、デザートの「ブランマンジェ宮崎の柑橘（かんきつ）と共に」、コーヒーなどの食後のドリンクを用意。メイン料理は福元洋食店が担当。「よかもよか卵のオムライス」「宮崎牛ビーフシチュー」、「純九州ハンバーグ」の3種類から選ぶ。

　サンテムのシェフ・川﨑誠さんは「福元洋食店の店主・福元貴文さんとは、両店の料理が地産地消で宮崎や九州の食材を主に使うことをテーマにしていることや、互いに国内外でフランス料理を中心に修業してきた共通点から意気投合しイベント開催に至った」と話す。

　イベントは3部制。1部＝11時～、2部＝12時30分～、3部＝14時～。申し込みは、サンテムの電話とインスタグラムで受け付ける。