宮崎市に中華料理店「好吃飯店（ハオチーはんてん）」（橘通東3、TEL 0985-65-7196）が3月5日、オープンした。

数種類の「白酒」や青島ビール

　店主の平岡雅也さんは、2021年からバー「AWATO」（宮崎市）を間借りして日中、中華料理店「麻婆（マーボー）食堂」を営業していた。平岡さんは「店舗の広さもあり作るメニューに限界がきた。常連さんが増えてきたこともあり店舗を持つことに決めた」と話す。店舗面積は30坪。席数は、カウンター＝8席、2～4人掛けテーブル＝5席、半個室＝1部屋。

　メニューには「棒棒鶏（バンバンジー）」（990円）、「腰果蝦仁（エビのカシューナッツ炒め）」（1,330円）、「炒青菜（青菜炒め）」（880円）、「蒜蓉蒸海蠣子（蒸しカキニンニク風味）」（1個＝880円）、「カオヤンロウチュア（ラムの串焼きクミン風味）」（5本＝1,000円）、「叉焼炒飯（チャーシューチャーハン）」（880円）などを用意。定番の中華料理から日本ではなじみのない料理まで提供している。ドリンクには中国の蒸留酒「白酒（ばいじゅう）」や「青島（チンタオ）ビール」、ココナツジュースなどを用意。平岡さんは「酒と合う中華料理店をコンセプトにしている。中国出身の料理長と一緒に味付けを考えたり、メニューを考えたりしている」と話す。

　店名は中国語で「おいしい」を意味する。由来について「かつて中華料理店で修業していた時に賄いを作っていたが、本場出身の職場仲間からなかなか良い評価をもらえなかった。悔しくて何回も練習した結果、ようやく『ハオチー』と言ってもらえたことがうれしくて思い入れのある言葉となった」と平岡さん。

　「当店をきっかけに、宮崎にもっと中華料理を好きになる人が増えてほしい。将来的に四川料理専門店や広東料理専門店など、宮崎に中華料理店が増えるとうれしい」と話す。

　営業時間は18時～24時。