ビーガンアイスやスイーツを提供する「Pura Vida plant based ice cream shop（プーラ ビーダ プラント ベース アイスクリーム）」（宮崎市吉村町、TEL 070-1530-6618）がオープンして2月25日で2カ月がたつ。

各種アイスクリーム

　店主のモラ・ヘラルドさんはコスタリカ出身で、クルーズ船で理学療法士兼スポーツトレーナーとして勤務していた。妻・輝子さんとの結婚後、輝子さんの実家である長野で7年間暮らし、2022年3月に宮崎へ移住。モラさんは「ビーチや人の温かさなど、宮崎にはコスタリカとの共通点を多く感じる。サーフィン好きも移住する一つのきっかけになった」と話す。

　同店のアイスは卵・乳製品・小麦・白糖を一切使っていないためビーガンや菜食主義だけでなく、アレルギーのある人も食べることができるという。アイスにはココナツミルクベースのイチゴアイス「エサ フレサ」、オーツミルクベースのチョコアイス「チョコレート プディング」、「マンゴーラティーノ」（以上550円～）などを用意。ほか「アサイボール」（880円～）、「スムージー」（550円～）などもそろえる。「綾町など近隣農家の無農薬野菜のほか、規格外農作物も積極的に使っている」とモラさん。店内にはカウンター席とテーブル席もそれぞれ2席用意し、イートインもできる。

　モラさんは「菜食主義の私たちが当店を開くことで、ビーガンカルチャーの持つ敷居の高さをなくしていけたら。異なるスタイルを持った人同士が垣根なく親しめるような店にしていきたい」と話す。

　営業時間は12時～17時。月曜・火曜・水曜・木曜定休。