宮崎にカフェ「farmerskitchen たこちゃんの調理室」（宮崎市山崎町下ノ原、TEL 090-8390-5692）がオープンして2カ月がたった。

「宮崎グリーンカレー」と突き出しのショウガのつくだ煮

　これまで各地で料理教室を開催してきた店主の井野多加子さんが、旬の規格外野菜や果物を販売し、それらを活用した料理を提供する同店。自身や外部講師を招いた講座やワークショップも定期的に開く。

　店内では、井野さんの夫が畑で育てたピーマンや、タケノコ、鶏肉、かんきつ類のへべすの皮などが入った「宮崎グリーンカレー」や、10月末までの期間限定で自然栽培のバジルでできたペーストを使う「うちのジェノベーゼパスタ」（以上700円）、県内から取り寄せたスイーツなどを提供している。「宮崎グリーンカレー」にはパパイヤの漬物やハイビスカスローゼルの塩漬け、ハラペーニョの酢漬けなど旬の食材を使う一品を添える。ドリンクメニューには、ネルドリップで入れるコーヒー（400円）や栽培中の「バタフライピー」（1パック＝200円）を使うお茶も用意。コーヒー豆は、「ハマサキコーヒー」（宮崎市）に依頼しているオリジナルの深いり豆を使用している。

　井野さんは「店の活動に興味を持って来店してくれる人も多い。冬のメニューとして、菊芋入りの豚汁を予定している」と話す。

　営業時間は10時～17時30分。金曜定休。