日南に「うどん屋まごころ」（日南市岩崎3、TEL 080-2746-3515）がオープンして1カ月がたった。

「日南レモン」とコラボした「日南レモンうどん」

　店主の峯上直也さんは元々映像クリエーターで、飲食業は未経験。峯上さんは「コロナだからこそ、飲食を通してたくさんの方に元気を与えたいと思った」と話す。

　メニューは「鍋焼きうどん」（850円）、「明太（めんたい）釜玉うどん」「日南レモン」とコラボした「日南レモンうどん」（以上800円）を提供している。

　「来店客に提供する料理から接客、全てにおいて真心を込めて対応しようと思い、店名にした」と峯上さん。「飲食業未経験の私がやりたいことを全力でやって、少しでも多くの若者に挑戦する勇気を与えられたら」とも。

　営業時間は11時～14時、18時～。夜はテイクアウトのみ。火曜定休。