発酵食品を使ったドリンク・フードのテークアウト専門店「maple tiger」（都城市中町、TEL 080-3242-9675）が、都城のチャレンジショップ内にオープンして2カ月がたった。

季節限定「モンブランスムージー」を提供する池島さん

　「腸美人を応援します」をコンセプトに、発酵食品を使ったドリンクとフードを提供する同店。店主の土田隼人さんは「甘酒との出会いが出店のきっかけとなった。おいしいだけではなく腸活の効果も大いに期待できる甘酒の素晴らしさをもっと多くの人に伝えたいと思った」と話す。

　メインメニューの「本格甘酒スムージー（プレーン、抹茶）」（600円）は甘酒と豆乳を使い、100円増しで豆乳生クリームをトッピングできる。「3分の1甘酒スムージー（イチゴ、ブルーベリー、マンゴー）」（500円）は甘酒、豆乳、冷凍フルーツを使ったスムージーで、豆乳生クリームをトッピングしたもの。フルーツの味わいを楽しむことができ、甘酒や豆乳が苦手な人にも好評だという。50円増しで豆乳生クリームを増量できる。

　9月からは「紫イモスムージー」と「モンブランスムージー」（以上650円）を販売している。今後も新メニューの展開を予定しており、インスタグラムで告知する。

　新たにポイントカードも導入した。3ポイント制で、来店ごとに1ポイント加算し、3ポイントたまると「本格甘酒スムージー」か「3分の1スムージー」を進呈する。土田さんは「当店はリピーターも多い。来店される方の体調に少しずつ効果が出ている証しではないかと期待している。当店のドリンクやフードで心も体も調子が上向きになれば」と話す。

　営業時間は10時～16時。火曜定休。