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約500度で熱することができる薪窯では、1分半ほどでピザも焼き上げる。写真はダイワファーム（小林市）のモッツァレラチーズを使用した「宮崎マルゲリータ」

約500度で熱することができる薪窯では、1分半ほどでピザも焼き上げる。写真はダイワファーム（小林市）のモッツァレラチーズを使用した「宮崎マルゲリータ」

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宮崎市に窯焼きピッツェリアとトラットリアの店「a cappella （アッカペッラ）」（宮崎市橘通東3、TEL 0985-23-4385）が3月30日、オープンした。

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