ステーキ店「BRICK STEAK HOUSE（ブリックステーキハウス）」（TEL 0985-82-9878）が4月1日、宮崎市新別府町江口にオープンした。

ブリックハンバーグステーキ（写真は200グラム）

　霜降り肉を使ったハンバーグや宮崎牛のステーキを提供する「平家の郷」など、県内に4店舗、東京都内に4店舗を展開する「ハンク・ディーシー」（宮崎市）がオープンした同店。

　朽木敬之社長は「私の幼少時代、フォークとナイフを使う外食ならではの体験は特別なものだった。和をモチーフにした『平家の郷』では箸を使ったメニューを提供しており、年配層のお客さまも多い店だが、ぜひ小さいお子さんのいる若いファミリー層向けにフォークとナイフで食べる肉を味わってほしいと思い、アメリカンスタイルのステーキ店をオープンした」と話す。店内にはキッズスペースも設ける。

　メニューは「ハンギングテンダーステーキ」（1,620円）、「ブリックハンバーグステーキ」（1,260円）をはじめ、サラダやパフェなどのデザートも用意する。

　朽木社長は「ハンバーグは『平家の郷』のものより粗びきにして、より肉の食感が楽しめるよう工夫した。ステーキ肉は国産だけではなく、USAビーフやオージービーフも取りそろえ、部位や時期に合わせて提供する」と話す。

　営業時間は平日＝11時30分～15時、17時30分～22時、土曜・日曜・祝日＝11時30分～22時。