持ち帰りギョーザ専門店「餃子（ぎょうざ）の雪松 宮崎島之内店」（宮崎市島之内、TEL 050-5490-9116）が5月12日にオープンした。

「餃子」

　「餃子の雪松」は群馬県水上の食堂「雪松」のギョーザの味を継承し、無人店舗を展開する。運営する「YES」（国分寺市）マーケティング部の高野内謙伍部長は「しっかりと下味の付いた野菜の甘味と食感が感じられる独特の餡（あん）と、それに合うモチモチした食感の皮を使う。製造工程では蒸さずに、出来たての生ギョーザを極めて短時間で冷凍したものを店に届ける」と話す。

　商品は「餃子」（36個＝1,000円）、「たれ」（160グラム＝200円）、「保冷パック」（100円）を用意。代金を料金箱に投入して購入できる。

　高野内さんは「全国への出店は当社の目標の一つで、良い物件との出会いもあり出店に至った。多くの人に雪松の秘伝の味を楽しんでほしい」と話す。

　24時間営業。電話受付時間は9時～18時。