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野菜を丸ごとぬか床につけて冷蔵庫へ入れ、1週間に1回混ぜるだけで完成する

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宮崎県新富町で農作物の栽培や販売を手掛ける「みらい畑」（新富町三納代）が現在、旬の小さな野菜をぬか漬けにできるサービス「腸活ミニ野菜」を販売している。

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