宮崎市の「杏（あんず）カフェ」（宮崎市神宮1、TEL 0985-42-6298）が現在、夏季限定メニューとして「おひとりさまかき氷」を提供している。

国産メロン100％のシロップをストローで吸いながら食べるメロンかき氷（1,490円）

　かき氷メニューはフルーツ氷など10種類を用意し、価格は950円～1,490円。注文ごとにシロップから手作りする「メロンかき氷」（1,490円）は、旬の国産メロンを1杯当たり4分の1から半玉ほど使う。シロップはメロンの果肉のみで作られ、好みで別添えの練乳をかけて食べる。

　店主の鯵坂美智代さんは「インスタ映えするかき氷は去年も人気メニューだったが、サイズが大きく食べ切れないとの声もあった。今年は1人でも食べ切れる大きさに改良し、小ぶりでもしっかりと映えるかき氷になっている」と話す。

　店では果物を使ったメニューを多く提供しているが、使う果物は特定の産地にこだわらない。仕入れスタッフの目利きで、同じ果物でも時期ごとに産地を変えながら旬のものを提供する。

　鯵坂さんは「当店のかき氷はとにかくフルーツのおいしさが自慢。お客さまの記憶に残るような一杯を目指してこだわっているので、楽しんでもらいたい」と話す。

　営業時間は11時30分～22時（金曜、土曜、祝前日は24時まで）。かき氷の提供は9月30日までの予定。