アマビエの絵の焼き印を付けたどら焼きを現在、「長谷川だんご 高鍋店」（高鍋町北高鍋、TEL 0983-22-5400）が販売している。

店頭ではどら焼きに描かれたアマビエの塗り絵も配布している

　取締役の長谷川ゆり子さんがアマビエの伝説を知り、どら焼きの焼き印として使いたいと発案。店のロゴマークなどを手掛けるデザイナーの河野喬さんがデザインした。河野さんは「ほほ笑ましく、チャーミングな絵柄にした」と話す。

　販売しているどら焼き（大＝140円、小＝108円）は、北海道産の小豆を使った、あんこ職人の小幡寿康さん直伝のつぶあんを採用。あん練りの作業は長谷川修身社長が担う。皮は妻のゆり子さんが焼き、娘の麻衣さんが店頭で販売する。

　長谷川ゆり子さんは「当店のどら焼きは以前から宮崎県観光遺産にもなっている『高鍋大師』の石像のゆるキャラ『たか鍋大使くん』の焼き印のものを販売していたが、最近はアマビエの指名買いも多い。どら焼きを食べてほっこりとしてもらいたい」と話す。

　営業時間は9時～18時。