宮崎県綾町にあるワイナリー「香月ワインズ」（東諸県郡綾町大字北俣）と宮崎市のチョコレート専門店「meme（ミーム）」（宮崎市丸山1、TEL 0985-69-5730）が現在、初のコラボ商品「Katsuki Wines Chocolat」を販売している。

ギフトセットに入れるチョコレート5種。左端が「Katsuki Wines Chocolat」

　社長の香月克公さんが2017（平成29）年に立ち上げた「香月ワインズ」では、完全無農薬栽培のブドウを使った純国産ワインを製造販売している。「meme」は中元利貴さんとパティシエの森岡博之さんが2018（平成30）年、チョコレート菓子を宮崎から全国に発信したいとの思いから創業した。香月さんと中元さんは宮崎県内での起業を支援する「みやざきスタートアップHUB」の卒業生でもある。中元さんは「『みやざきスタートアップHUB』のご縁で香月さんと出会い、『ワインとチョコレートは絶対に好相性だ』と意気投合したことから、商品の企画・開発が始まった」と話す。

　今回開発したチョコレートは、「Katsuki Wines×meme chocolat ギフトセット」（1万円）として販売。香月ワインズの2018年産の赤ワイン「Aya Rouge」とmemeのチョコレート5種を詰めたセットにする。チョコレートのうちの1種類に、「Katsuki Wines Chocolat」を含める。以上税別。

　森岡さんは「チョコレートにワインを加えるとどうしてもチョコレートの味わいの主張が強くなってしまうが、香月さんのワインを使った時に『これはおいしいチョコができる』と確信した。口に含むと後からふわりとワインの香りが広がり、チョコレートとワインのバランスが取れたものに仕上がった」と話す。

　香月さんも「『Aya Rouge』はフルーティーかつ柔らかい味わいで、memeさんのチョコレートにも合う。今後もバレンタインなどの特別な日に積極的にコラボレーション企画を考えていきたい」と話す。

　販売は香月ワインズのオンラインショップや実店舗で行う。memeでの受け取りも可能。