「ひなたいちご園」が運営する「ひなたいちご園カフェ」が、「COICH CAFE（コイチカフェ）」（宮崎市郡司分甲、TEL 0985-40-1274）としてリニューアルし、2カ月がたった。

「いちごサンド」

　同園の新ブランド「COICH」を立ち上げ、12月15日にリニューアルオープンした。マネジャーの池田綾乃さんは「スタッフが壁を塗ったり机を作ったりと、気持ちを込めて内装を手作りし、メニューも一新した。イチゴ農家が届ける『恋する気持ち』をコンセプトとして『COICH』と名付けた」と話す。

　提供するイチゴのスイーツは、自社イチゴの「ひめこいち」だけを使う。パフェメニューは、生クリームとバニラアイス、グラノーラを入れた「いちごパフェ」、抹茶、ピスタチオ、黒ゴマのアイスに、自家製黒蜜、あんこ、わらび餅を入れた「和風いちごパフェ」（以上1,980円）を用意する。

　やわらかいパンにイチゴと生クリームを入れた「いちごサンド」（1,320円）や、イチゴと自家製のイチゴソース入りの「いちごヨーグルト」（880円）、やよいひめ、ゆめのか、さがほのかを盛った「朝どれいちごの盛り合わせ」（1,100円）も提供。ドリンクは、「コーヒー」（495円）、「マロンラテ」（605円）、牛乳に自家製のイチゴソースを混ぜたイチゴの果肉入りの「いちごみるく」（550円）を用意する。

　化学調味料を使わず、「ひめこいち」だけを使った加工品も販売する。イチゴがごろっと入ったジャム「あこがれのいちごコンフィ」、コンフィをミキサーにかけた滑らかなジャム「きらめくいちごディップ」、ヨーグルトやアイスにかけるイチゴ色のソース「色づくいちごソース」（以上180グラム＝1,080円、90グラム＝594円）や、串間市恋ヶ浦の塩を使った「片想いいちごソルト18グラム」（540円）、イチゴと発酵バターの「恋するいちごバター」（180グラム＝1,620円、90グラム＝842円）を用意する。ほか、贈答品用の加工品セットや季節限定の「特選ひめこいち12粒」（5,940円）と重箱「特選ひめこいち12粒と5点セット」（1万1,880円）も販売する。

　池田さんは「『パフェといえばCOICHのパフェが食べたい』と言われるように、イチゴの時期を過ぎても、年間を通しておいしい果物を使ったメニューを提供し、多くのお客さまでにぎわう店にしたい」と話す。

　営業時間は10時～16時。月曜定休。