「辛麺屋 黒兵衛」（都城市志比田町、TEL 0986-26-8188）が7月16日、都城公設地方卸売市場の新施設「市場の駅セ・ボンチ・マルシェ」内にオープンした。

「辛麺」

　店主の久永剛さんは福岡県出身。都城市の繁華街・牟田町でもつ鍋や焼き鳥を提供する「居酒屋 黒兵衛」を経営していたが、息子の久永裕斗さん、修也さんと家族3人でできる店をやりたいと、業態を変え移転した。広い駐車場があることなどを気に入り「セ・ボンチ・マルシェ」を選んだという。

　メニューの「辛麺」は辛味のない「0辛」（700円）、「1辛～5辛」（各770円）、「6辛～10辛」（各850円）と好みの辛さが選べる。さらに辛味を足せるトッピングは「5辛増し」（50円）で、希望すればいくらでも足すことができる。麺は「中華麺」か「こんにゃく麺」から選ぶ。ほかにも、女性に人気の「トマト辛麺」（750円～900円）、「カレー辛麺」（750円～900円）、チンゲン菜が入りゴマが香るクリーミーなスープの「担々麺」（750円）なども用意。居酒屋時代に人気だったという焼き鳥の技法を生かし、麺類には鶏ミンチ、軟骨、ぼんじりを使ったつくねを入れる。そのほか、「牛丼」（480円）、「肉うどん」（600円）なども提供する。

　久永さんは「今後は居酒屋にあったつまみのメニューも加えたい。マルシェは早く閉まる店もあるが、当店は夜まで開店しているので気軽に来店してほしい」と話す。

　通常の営業時間は11時～20時。水曜定休。