宮崎県日南市の「スパイスカフェ ヒトツブ」（日南市飫肥4、TEL 0987-67-5399）が移転オープンして1カ月半がたった。

オリジナルブレンドのスパイスを使った「チキンカリー」

　2016（平成28）年にオープンした同店。代表の小玉幸太郎さんは「両親が営んでいた店『しゃんぐりら』跡に移転することに決めた。新店舗の裏には畑があり、ハーブなど自分で栽培したいと思った」と話す。

　メニューはオリジナルブレンドのスパイスをふんだんに使った「チキンカリー」（750円）、「焼チーズカリー」（900円）などがある。辛さを小・中・大・激辛から選べ、「追いスパイス」（50円増し）もできる。ほか、「カリーチキンプレート」や「ケイジャンチキンプレート」（以上950円）もある。ドリンクは、オリジナルブレンドの「スパイスジンジャーエール」「焙煎クミン茶」「カモミールチャイ」（以上450円）など。「カリースパイス」「チャイマサラ」（以上550円）などスパイスも販売し、通信販売も行っている。

　新店舗は飫肥（おび）城大手門や由緒施設のすぐ近くにある。小玉さんは「ハーブ農園ができたら、観光農園のように収穫体験や、摘んだハーブをその場で調理に使うなど、観光と連携できれば。たくさんの人に少しでもスパイスの魅力を知ってもらいたい」と意気込む。

　営業時間は11時30分～15時。日曜、月曜定休。