宮崎市のフレンチビストロ「LE POTIRON（ル・ポチロン）」（宮崎市広島1、TEL 0985-71-3124）が11月21日、10周年を迎えた。

寒くなると人気が高まる「オニオンスープ」は看板メニューの一つ（画像提供=「LE POTIRON」）

　同店は「最短距離で美味（おい）しさを表現する」をコンセプトに、九州食材を中心に素材を活かしたシンプルなフランス料理を提供している。

　店主の山本一秀さんは高校卒業後調理師の道に進み、神戸のレストランやフランスで修業した。宮崎に戻ってきてからはフランス料理店「ベル・エポック」（宮崎市）のオープニングスタッフとしてキッチンを担当。2012（平成24）年に独立し、同店を開業した。

　店内では、「季節のお野菜のグラタン」（800円）、「ポチロンサラダ」（1,100円）、「ペンネのゴルゴンゾーラ」（1,600円）、「川南町 南の島豚のロースト」（2,300円）などを提供。オーガニックワインなどのドリンクメニューも多数そろえる。ランチ、ディナー共にコースも用意。

　山本さんは「店舗同士ライバルでもあるが、互いにヒントを提供したり有用な情報を交換したりと助け合うカルチャーが宮崎にはある。年齢は違っても互いに学び合う関係が刺激的であり心地良く感じる」と話す。「今後もこれまで培ってきた経験を大切にしつつアップデートを続けていきたい。お客さまとスタッフ双方が居心地良いと感じる接客を追求している」とも。

　営業時間は月曜、火曜、土曜＝12時～14時、17時～22時。木曜、金曜＝17時～22時。日曜＝14時～21時。水曜定休。