「パティスリー エス・サンク 宮交シティ店」（宮崎市大淀4）が7月8日、オープンした。

同店限定のシュー菓子「シャンティー」

　宮崎市花山手に本店を構える「Patisserie S.Cinq（パティスリーエス・サンク）」の2号店として、商業施設「宮交シティ」1階のインフォメーション横にオープンした。店名の「エス・サンク」はフランス語で5つのSという意味で、「soleil（太陽）」「sol（大地）」「souvenirs（思い出）」「sourire（笑顔）」「satisfaction（満足）」を表した。

　オーナーシェフの末永直繁さんと、妻でマネジャーの結美さんが営む。ケーキには新鮮な国産フルーツを使い、ほかの食材もなるべく県産のものを使いたいと、「高千穂バター」などを採用する。

　メニューは、本店でも人気という、愛らしいウサギをかたどったデコレーション「うさぎさんかざり」を施した「うさぎのショートケーキ」（435円）、季節商品の「まるごと桃のケーキ」（ハーフ＝450円）などのケーキ類をそろえる。持ち運びを考慮し、味や形が崩れないよう工夫した同店限定のシュー菓子「シャンティー」（300円）なども用意する。低糖質やノンエッグのデコレーションケーキ類も注文で受け付ける。

　「宮交シティ」にはバスターミナルがあるため、手土産などの需要を見込み、焼き菓子といったギフト用の商品も充実させる。「パウンドケーキ」（220円）や、クッキーの「サクサク」（90円）などを用意する。

　結美さんは「来年創業10周年を迎えるに当たり、そのステップとして新店舗をオープンすることができた。老若男女に親しまれる味を目指しているので、気楽に立ち寄ってほしい」と話す。

　営業時間は10時～20時。店休日は「宮交シティ」に準じる。