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メヒカリのアンチョビーを開発した八田淳オーナーシェフ

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「ふらんす食堂 Bistroマルハチ」（宮崎市橘通東2、TEL 0985-72-6862）が現在、延岡市北浦で水揚げされたメヒカリで作ったアンチョビーを販売している。

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