宮崎市田野町に焼き芋専門店「宮崎ハニーイモ」（宮崎市田野町甲6027、TEL 0985-86-5077）がオープンして3カ月を迎えた。

自然の甘みが特徴の「宮崎ハニーイモ」

　延岡市出身の店主・斧龍一郎さんが家族で経営する同店。斧さんは「宮崎県のブランド芋である『宮崎ハニーイモ』の卸売り販売に携わり、その魅力を知った。多くの人に『宮崎ハニーイモ』を一番美味しい食べ方で味わってもらいたいと思い、焼き芋店を開店するに至った」と話す。

　同店では、田野町の「みやざき有機農園」で有機堆肥で栽培した「宮崎ハニーイモ」の中でも、糖度50度以上の芋をだけを取り扱う。斧さんは「『宮崎ハニーイモ』は甘みが強く、焼くと蜜が溢れ出し、しっとりと滑らかな食感が特徴。元々甘みの強い芋だが、生のまま熟成させ、さらに2～3時間かけて焼くことで、一段と甘みが増す」と説明する。

　メニューは「宮崎ハニーイモ」などの「焼きいも」（100g＝100円）、スティック、サイコロ、チップスの3種から選ぶことができる「揚げいも」（100g＝120円）、「ハニー焼きいもソフト」（350円）、ホットコーヒー（150円）など。

　田野町の10号線沿いに店を構える。仕事帰りのサラリーマンや年配のお客さまが購入される等、年代を問わず、リピーターも多いという。

　斧さんは「開店以降、仕事帰りのサラリーマンから年配のお客さままで、幅広い世代の方にお越しいただいており、リピーターも多い。こだわりの手間暇かけた焼き芋をぜひ味わってほしい」と話す。

　営業時間は午前10時～18時。