「トキノ和（わ）」（日南市飫肥5、TEL 080-9244-9858）がオープンして、6月29日で2カ月がたつ。

トムヤムラーメン（900円）

　店主の中村友華里さんは日南市出身。東京・浅草での下積みからスタートし、福岡の4つ星ホテル「WITH THE STYLE」で料理と接客を学んだ。その後、東京・渋谷で飲食店を開業するなど、多様なジャンルの料理を経験した。「どこにいても、心のどこかに飫肥（おび）があった」と話す。「飫肥への恩返しの気持ちを形にしたのが、この店。地元の人はもちろん、観光の途中でもフラッと立ち寄ってもらえるまちの休憩所のような存在になれたら」とも。

　メニューには、浅草で学んだという屋台風の「お好み焼き」や、エスニックテイストの「トムヤムラーメン」（以上900円）をはじめ、唐揚げ、ヤンニョムチキンなどのおつまみ系もそろえる。

　「今後は、浅草のメニューももっと取り入れて、楽しめるチョイ飲み空間にしていきたい」と中村さん。「和でも洋でもない、トキノ和らしい時間を過ごしてほしい」とも。

　営業時間は11時～20時。水曜定休。