都城に弁当専門店「利休」(都城市吉尾町、TEL 080-6403-3432)がオープンして1カ月がたった。
運営は仕出し・弁当店の「味のスカイライン」(同市)。仕出しを主に行う「味のスカイライン横市店」に対し、同店は弁当の販売が中心となっている。社長の黒木兼治さんは「交通アクセスも良いので気軽に立ち寄ってほしい」と話す。
メニューは、手作りのエビクリームコロッケや特製ちりめんじゃこなどが入り、味付けのりを添えた「のり弁」(500円)や特製オイスターソースで焼いた厚みのあるサケを入れた「鮭(さけ)弁」、エビをベーコンで巻いたエビフライが2尾入っている「エビフライ弁当」(以上600円)などを用意。黒木さんはのり弁について、「『たかがのり弁』ではなく『500円出してでも食べたいのり弁』を作っていきたい」と話す。
「ワクワクしながら弁当を食べてほしいと思い、彩りなど見た目にもこだわっている。地元の皆さまにかわいがっていただけるような店にしていきたい」とも。
営業時間は10時30分~(売り切れ次第終了)。日曜定休。電話予約可能。