宮崎にエッグトーストとワッフルの店「M&L.（エムアンドエル）」（宮崎市中村西2、TEL 0985-55-0076）がオープンして1カ月がたった。

（画像下）エッグトーストベーコンチーズ、（左上）トゥンワッフルチョコチップ、（右上）ワッフル＆アイス2個（カップ）

　6月2日にオープンした同店。料理が得意で飲食業の経験を持つ店主の圓目美幸さんは「韓国旅行をした時に、カフェで食べたワッフルや、エッグトーストが気に入り、現地に年に2回ほど食べに行くようになった。しかし、新型コロナウイルスの影響で旅行ができなくなったので、宮崎で、自分で作ろうと思った」と話す。

　メニューは、厚切りトーストにスクランブルエッグとチーズが入ったエッグトースト「エッグチーズ」（500円）、「ツナマヨ」「ベーコンチーズ」（以上550円）、「テリヤキチキン」（600円）を用意する。

　ワッフルメニューは、市販のものよりモチモチとした食感で、生クリームも甘すぎないように仕上げたという。ワッフル（600円～）のラインアップは8種類。アイストッピングには、バニラ、ストロベリー、チョコ、抹茶をそろえる（1個＝150円、2個＝300円）。ほか、「ワッフルハーフ」（350円～）、「ワッフルチョコバー」（450円）、「ワッフル＆アイス（カップ）」（アイス1個＝400円、2個＝500円）も用意。

　ワッフルの3倍の生クリームを入れた「トゥンワッフル」も提供。ラインアップはチョコ、ストロベリー、キャラメル（以上800円）と、チョコチップ、チョコオレオ、チョコクランチ（以上850円）の6種。トゥンワッフルのハーフ（400円～450円）も用意。ドリンクメニューは、ホットコーヒー（250円～）など12種提供する。要予約でテークアウトも用意する。

　圓目さんは「若い方から年配の方まで気軽に来ていただけるようなお店にしたい」と話す。

　営業時間は、11時～18時30分。月曜定休。