「創作居酒屋umi（ウミ）」（国富町本庄、TEL 080-6440-9266）がオープンして、1月11日で2カ月がたった。

だしが染み込んだ「おでん」各種

　店主の小山内芳恵さんは、「食材の目利きを学んだ」というスーパーマーケットや、「料理・接客を習得した」という飲食店での経験を生かし、幼い頃からの夢を実現した。「小さい頃から海の見えるカフェを開きたいという夢があった。小学生の頃から食材の買い出しや料理をしていたので料理には自信があったが、飲食店でお客さまから背中を押されたことで決意した」と開業の経緯を語る。自らDIYで手がけた店内はカウンター12席、テーブル4席を設ける。

　看板メニューは日南鶏を使った「塩からあげ」「チキン南蛮」。冬季には「おでん」「もつ煮込み」を提供する。「食材を選ぶ時間、メニューを考える時間、料理をしている時間、お客さまと話している時間、全てが幸せ」と小山内さん。その日の仕入れや客の様子を見ながら日替わりでメニューを展開する。

　店名の由来については、「海は心の癒やしとエネルギーをチャージできるので、昔から大好きで家族や愛犬、友人とよく行く場所。2人の娘の名前にも海にちなんだ文字を入れているほど」と話す。

　小山内さんは「生まれ育った国富町が大好き。この場所をベースに、地域の発展に貢献していく。自分の家でくつろぐような、優しい時間を過ごせる店にしたい」と意気込む。「お酒を飲む人も飲まない人も、ゆっくりと、しっぽりと過ごしてほしい」とも。

　営業時間は18時～22時。木曜・日曜定休。