サンドイッチ店「にくや はるばる」（都城市吉尾町、TEL 0986-80-3610）がオープンして、12月で半年がたった。

はるばるビーフハンバーグサンド（写真提供＝にくやはるばる）

　オリジナルのポークリエットの「パテ」、「ハンバーグ」、真空にした肉を6時間かけて煮込み、再度肉汁と合わせる「プルド」の3種類をベースにしたメニューを提供。

　サンドイッチには「はるばるビーフハンバーグサンド」（920円）、牛肉と豚肉のハンバーグが1枚ずつ入る「特製ダブルハンバーグサンド」（1,240円）、「特製プルド＆ハンバーグサンド」（1,190円）などを提供する。いずれも牛骨だしのスープがセットに付く。観音池ポークを使う「パテ」（2本、930円）は、トッピングの異なる2種を用意する。

　「全てのメニューが自家製。サンドイッチに使う、南九州産の小麦『南のめぐみ』を使ったパンは肉に合うよう開発した」と店主。パンのみの販売の要望を受け、予約制で「自家製パンとパテのセット」（1,200円）や「自家製高加水ミニパン」（380円）も用意する。

　ほか、自家焙煎（ばいせん）のインドネシア産G1種の豆の「マンデリンコーヒー」（ホット180円、アイス200円）、「カフェラテ」（ホット220円、アイス240円）も提供する。

　営業時間は11時～15時。月曜定休。