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用意された定番の冷や汁。「ひやしる」「ひやじる」など、呼び方は地域や個人によって異なるという

用意された定番の冷や汁。「ひやしる」「ひやじる」など、呼び方は地域や個人によって異なるという

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宮崎の郷土料理「冷や汁」についての書籍「冷や汁万歳 復権!“万能”の伝統食」が8月12日、鉱脈社(宮崎市)から出版された。

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