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約500度で熱することができる薪窯では、1分半ほどでピザも焼き上げる。写真はダイワファーム(小林市)のモッツァレラチーズを使用した「宮崎マルゲリータ」

約500度で熱することができる薪窯では、1分半ほどでピザも焼き上げる。写真はダイワファーム(小林市)のモッツァレラチーズを使用した「宮崎マルゲリータ」

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宮崎市に窯焼きピッツェリアとトラットリアの店「a cappella (アッカペッラ)」(宮崎市橘通東3、TEL 0985-23-4385)が3月30日、オープンした。

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