居酒屋「兎（と）にも角にも」（宮崎市中央通2、TEL 0985-24-3930）がオープンして、8月11日で1カ月がたった。

人気メニュー「有田牛はつたたき」（写真提供＝兎にも角にも）

　県内で「もも鐵（てつ）」「榮鶏庵」「もも焼き 悟空」などを展開する「ももてつグループ」の新店舗。店に立つ店長兼女将（おかみ）のうささんは宮崎出身。県内の大学を卒業後、「もともと人と接するのが好き」という思いで女将として働くことを決意した。オープンの経緯について、「『お帰り』と言える温かい居場所を作りたかったことと、地元・宮崎の食材や郷土料理をもっと知ってほしいという思いが重なった」と話す。

　店名については、「角地にあるので、角という文字を思い浮かべたときに、この言葉が浮かんだ。『何はともあれ、まずは一杯』という気軽さや、前向きな気持ちを込めている。ロゴやモチーフにもあるウサギはピョンピョン跳ねる縁起の良い動物。ご縁を大切に、楽しい時間が跳ねるように広がっていけばという願いも込めている」と話す。

　同グループの他店舗と比べると、「カウンター越しにお客さまとしっかり顔を合わせて、一人ずつ丁寧に接客できるのが当店の良さ。『女将がいる店』として、家庭的な安心感や季節感のあるおばんざい、セレクトした地酒などを用意し、落ち着いた雰囲気を大切にしている」と、うささん。

　店内では、おばんざいのほか、宮崎名物の「本格炭火もも焼き」（1,100円）や「自家製タルタルチキン南蛮」（600円）など幅広いメニューを用意。中でも「有田牛はつたたき」（880円）が人気だという。

　うささんは「メニューに日替わりのおばんざいを用意し、定期的にイベントを開くことで、飽きずに『また来たくなる』店を目指している」と話す。今後は季節ごとのイベントや、ギョーザ・日本酒・ワインを楽しめるイベントなどを企画していくという。

　営業時間は18時～24時。日曜定休。