パンやスイーツを販売する「mocha bakery（もちゃベーカリー）」（宮崎市清水3）がオープンして、5月18日で1カ月がたつ。

パンやスイーツが並ぶ様子（写真提供＝mocha bakery）

　福島玲海さんと徳田恵望さんが共同で経営する同店。「福岡の専門学校で知り合い同郷という共通点から意気投合して出店した。共に福岡や東京のパン店で働いていたが、『宮崎に戻り開業したい』と考えが一致した」と福島さん。

　店内には、パンやスイーツなど約30種を並べる。パンのラインアップには、甘酒の甘みを生かしたという「こおじ食パン」（ハーフ330円、1斤660円）やフランスパン生地の「塩バターあずき」（300円）「トマト明太バター」（350円）などを用意。宮崎らしさのある「ぎょうざパン」「ガネ」（以上300円）、「チーズぱんじゅう」（250円）などもそろえる。週末のみ3種の「ベーグル」（250円～）や、「サーモンクリームチーズベーグルサンド」（500円）も用意する。

　スイーツは「ホームメイドスコーン」（280円）やケーキ類、「もちゃクッキー」（350円）を販売。平日限定で旬の野菜を使う「サラダボウル」（500円）も用意する。

　徳田さんは「定番と季節限定商品があり、来月以降は果物や夏野菜のコーンを使う商品を予定する」と話す。

　営業時間は9時30分～17時30分。