定食店「よつば食堂」（宮崎市清水1、TEL 070-8495-5772）がオープンして、2月17日で2カ月がたつ。

メインを2品選べる「まんぞく定食」（写真提供＝よつば食堂）

　店主の坂本翔弥さんは飲食業に10年従事。子どもの誕生を機に働き方を見直し、人の流れや人口密度を調査した上で宮崎市清水での開業を決意したという。2階への出店について、「四つ葉のクローバーは探さなければ見つからない。この店も階段を昇る必要があるが、食べてもらえば四つ葉のクローバーのように幸せになれる、そんな店にしたい」と話す。店内に、カウンター3席、テーブル2席、座敷12席を備える。キャラクターロゴには、「かわいがっている」というペットのチンチラとモルモットを採用した。

　個人店ながら豊富なメニューが特徴。看板メニューの「日替わりランチ」（900円）ではチキン南蛮やチキンカツなどを提供する。ほか、2品選べる「まんぞく定食」「まんぞくカレー」（以上1,450円）、「大食いの人」向けの「てげ盛りカレーライス」（1,950円）などを用意。「高校時代から作り続けている『サーターアンダギー』も自慢の一品」と坂本さん。

　坂本さんは「お客さまからの『おいしい』『ありがとう』の言葉が励み」と話す。2月からは14時以降限定のメニューも展開予定で、「小さく始めて認知度を上げ、ゆくゆくは店を大きくしていきたい」と意気込む。

　営業時間は11時～18時30分。月曜定休（月曜が祝日の場合は火曜）。