テイクアウト店「ちー坊と夏」（宮崎市阿波岐原町前浜、TEL 0985-73-8885）がオープンして、11月8日で1カ月がたった。

店主豊丸さん一推しのメニュー「プレミアムマルゲリータ」（写真提供＝ちー坊と夏提供）

　店主の豊丸知史さんは長年ドラッグストア業界に従事。現在は障害者グループホーム「すいみー壱号館」（佐土原町）を経営している。学生時代に習得したピザ作りの技術を生かし、「自慢のピザを食べてもらいたい」という思いから開業に至った。

店内にはテーブル14席を用意。「お客さまに食を通じて豊かになってほしいという思いを込め、テイクアウトだけでなくイートインも充実させた。誰とどこで食べるかが大事。そのためイートインスペースにもこだわった」と豊丸さん。

　料理は妻の樹里さんが担当。県内の食材を生かしたメニューをそろえる。看板メニューは、「宮崎県民の口に合うよう改良を重ねた」というトマトソースを使った「プレミアムマルゲリータ」（1,800円）や、たっぷりのスパイスで「中毒性がある」（豊丸さん）という「ちー坊も病みつき 骨付きチキン鶏白湯カレー」（1,480円）。ほか、スイーツも多数用意。

　豊丸さんは「宮崎の食材の素晴らしさを多くの人と分かち合いたい。障害者の人たちの就労の場としても機能させていきたい」と意気込む。「食を通じて地域に貢献できる店になれれば」とも。

　営業時間は、11時～14時、16時～18時（イートインは11時～14時）。