和食店「四季の恵 花笑（かしょう）」（宮崎市福島町、TEL 080-8213-1441）が宮崎市にオープンして、8月21日で3カ月がたった。

「花笑ランチ」

　市内の和食店で16年間修業した松井直人さんが開店した同店。松井さんは「できる限り地のものや旬の食材を使うよう心がけながら、前菜からデザートまで全て手作りしている」と話す。席数は、4人がけテーブル＝2卓、2人がけテーブル＝1卓、カウンター＝5席、座席12席。店舗面積は132平方メートル。

　昼の営業では前菜や天ぷら、刺し身などを膳に盛り付けた「花笑ランチ」（1,800円）を提供。ほか、「花笑ランチ」にコーヒーとデザートをセットにした「梅」（2,130円）、牛肉ステーキを追加する「竹」（2,350円）、フルコースメニューの「松」（2,500円）も用意する。夜の営業では前菜や焼き物、揚げ物からデザートまでそろう全8品の懐石料理（4,400円～）を提供する。

　松井さんは「皆さまが喜んでもらえる料理を提供できるように励んでいきたい。節句などの祝い事でも利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は、11時30分～14時、18時～21時。火曜定休。懐石料理の注文は前日まで要予約（昼営業は6人より）。